Il diabete è un gruppo di malattie caratterizzate da elevati livelli di glucosio nel sangue che derivano da difetti della capacità del corpo di produrre e/o utilizzare insulina. L’insulina è un ormone prodotto dal pancreas, che agisce come una chiave per permettere che lo zucchero contenuto nel cibo che mangiamo passi attraverso il flusso sanguigno nelle cellule nel corpo per produrre energia. L’incapacità di produrre insulina o di utilizzarla in modo efficace impedisce il trasferimento dello zucchero dal sangue alle cellule con il conseguente accumulo nel sangue (iperglicemia).

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